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SAN VICENTE: Se realizó la primera capacitación del INTA


En el marco del Programa de Autoproducción de Alimentos, coordinado por la Dirección de Familia y Tercera Edad municipal, se llevó a cabo la primera capacitación a cargo del INTA, en el Salón de Usos Múltiples (SUM) del Palacio Municipal.
El ingeniero del INTA, Alejandro Taladriz, estuvo a cargo de la capacitación en desarrollo de la huerta familiar y Stevia (edulcorante natural), destinada a quienes forman parte y se encuentran en distintas instancias del Programa de Autoproducción de Alimentos municipal.
En la charla participaron titulares de los programas de autoproducción, titulares del programa de emergencia alimentaria, manzaneras, vecinos y docentes del proyecto de huerta orgánica de la Escuela de Educación Especial Nº 501, de Alejandro Korn.
El director de Familia, Leonardo del Valle, informó que la próxima capacitación se realizará a fines de octubre y aseguró que “apostamos a la capacitación como herramienta fundamental”.
Sobre el Programa de Autoproducción, Del Valle señaló: “Junto a los monitoreos y la entrega de semillas, este año el Programa superó las expectativas que teníamos respecto a la temporada anterior y es el eje central de nuestra política alimentaria hasta fin de año”.
Finalmente, explicó que “el fin es acompañar a las familias en una estrategia autosustentada que permita, primero, garantizar el acceso a la alimentación y, luego, la elección de los alimentos que producen e incorporan todos los días”.

Programa de Autoproducción: “La huerta familiar”
El Programa de Autoproducción (temporada primavera/verano 2010-2011) consiste en mejorar la alimentación de las familias, con la creación de un propio espacio de producción de alimentos, a través de los recursos otorgados desde este programa.
La primera fase del programa está basada en el desarrollo de la Huerta Familiar. En la época de siembra se entregan las semillas, luego se desarrolla la huerta y monitoreo sobre esta fase por parte de los técnicos del programa.
Entre los beneficios de contar con una huerta propia se encuentran la mejora de la alimentación del grupo familiar, el conocimiento del origen de los alimentos consumidos, el abaratamiento del costo de cada comida y el fortalecimiento del espacio en que la familia puede trabajar en conjunto.
Para inscribirse en el Programa de Autoproducción, los interesados deben dirigirse de lunes a viernes, de 8 a 14 Hs., a la Dirección de Familia y Tercera Edad, Secretaría de Desarrollo Social, ubicada en 9 de Julio Nº 70, San Vicente; o comunicarse por teléfono al (02225) 48-2060 y vía e-mail a familia@msv.gov.ar.

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